イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
『君と僕と麺とアン』 ーあにわ風広東麺ー

 

そろそろ4月。月替りラーメンを考えなければっ!!

 

 

悩むぅ…

 

 

そんな中。

 

 

 

今年入っていた新人スタッフから提案が!

 

 

このお店に来る前はラーメン屋に勤めていた新人。

そんな新人が提案してきたのは広東麺!

 

早速試作試作でぇい!!

 

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醤油味のスープにとろみー!

チンゲンサイと、大胆にでっかく切った筍も入れて!!

そして、キクラゲもたっぷり入れてコリコリ!!

お!!いい感じだ!!

 

決定!!

 

ラーメンが決まったら名前作り。

普通の名前じゃインパクトがない。

 

 

そこで出てきたのが『君と僕と麺とアン』!

ど、どこからそんな案が出てきたんだっ! 新人!?

 

…決定!

 

 

 

4月の月替りラーメンは!

 

 

『君と僕と麺とアン』 ー安庭風広東麺ー

 

 

 

 

トロトロスープにちょっと酸味も効かせて!

乞うご期待…!

 

 

4月からスタートですー!

 

 

 

 

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