イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
水曜日ー!

 

水曜日ー!!

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業ですっ!

 

休日は家族と青森に行き温泉へっ!

リフレッシュして来ましたぜー!!

 

明日から11月ですねっ

 

東あにわニュースも更新っ!

 

きのこを使ったラーメンは11月末までやりますよっ!

 

お休みは毎週火曜日。

そして、10月21日(水)はお休みをいただきますー!

よろしくお願いしますっ!

 

 

さーて!本日もお待ちしております〜!

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大阪へっ!その2

大阪に行って2日目。

やはりお約束のユニバーサルスタジオに行ってきましたよ!

 

 

 

 

しかも!今の時期はハロウィーンナイト!

 

 

そう!パーク内が一気にハロウィンムードに包まれるのです!

 

やはり狙うはお化け屋敷…!

そう!恐怖で絶叫するのです!!

 

 

…が!その前に!!

 

「えっ?!ひとりでどこに行くんですかっ!?」

 

 

 

ザ・フライング・ダイナソー!!

 

 

 

 

これに乗らないと始まらない!!

1番大好きなジェットコースターっす!

 

 

 

ふたりとも乗れないので私ひとりで!

 

そう!ひとりで乗る『シングルライダー』として行くと

通常より待ち時間がだいぶ短くなるのですっ!

 

 

 

「テンチョー…、乗りたい物はひとりでも乗る。そういう所いいわよ。」

 

 

しかも今回は初の一番後ろの席!

スピード感と振り回し感がハンパなかったです!

最高っ!!

 

 

そして、お化け屋敷へ!

 

「暗いわね。みんな離れないでね。」

 

 

意外とこういうホラー系はビビリな姉。

 

 

 

「ちょっと!どこいくのっ!? ふざけるのは本当にやめてぇぇぇ!!」

 

 

楽しすぎるっ!!

 

 

 

「わあ! ちょっとこれ観てみてよ!!」


 

 

「エヴァンゲリオンのポップコーンバケツ…。

ふたりともそんなにエヴァンゲリオン知らないわよね?」

 

 

 

 

パークにくるとすべてが光り輝く…!!

 

 

 

 

 

 

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その3へとつづく!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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月曜日ー!

 

さあ!月曜日っす!!

怒涛の土日を乗り越えた月曜日はホッとするっす!

 

ホッ。

 

まかないで残ったきのこをトムヤムクンに入れたら

美味しかった『きのヤムクン』

 

 

ちょっと試しに月替りでオンメニューしたら出る出るー!

 

まかないで生まれたメニューがヒットするとなんだか嬉しいっ!!

こちらも11月末までやりますよーー!!

 

月曜日は

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業ですっ!

おまちしておりますーーー!!

 

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日曜日ー!

 

日曜日ー!!

日曜日は

昼11:00-15:00 夜17:00-21:00営業ですっ!

 

さあさあ! きのこ山! やっておりますよー!!

 

11月も延長決定!

11月末までやりますよー!

 

どんどんきのこ仕込まなければっ!!

 

 

 

本日もおまちしておりますー!

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ハロウィーン!

 

 

ドーーーーーーーーン!!

 

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みんなで集まって鍋しようぜ!

そしてハロウィーン近いからハロウィーンっぽいのやろうぜっ!ってことで!

集まりましたよー!!

 

初めのカラコン!装着するのに20分かかったー!!

 

 

ダコッタの店長がハロウィーンムード全開の空間を作ってくれたっす!

 

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おっくん!ありがとーー!!

 

 

みんなで鍋の材料を買い出しに行き。

 

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さあ!作るぞ!

 

 

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シェフや料理長クラスの同業仲間。

まあーーー!手際がいいったらありゃしない!

片付けながら作るので、

あっという間に鍋完成し、あっという間に厨房も綺麗!

さすがだ!!

 

パクチーとチャーシューを持って行ったら

オシャレなサラダに大変身っ!

 

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ドレッシングをあえて、まわりに炙ったチャーシュー!

そして、花びら状にカットしたチーズのテット・ド・モワンヌを添えて!

 

ホール組は料理などすぐにセット!

 

 

さすがサービスマン!!

みんなが食べやすい位置に設置や、飲み物が取りやすい場所など

迷いなく一気に置いていくっす!

すばらしい! すばらしすぎるっ!!

 

 

 

テンチョーはハロウィーンメイク係っ!

 

 

傷タトゥーシールも用意し、みんなの顔や首にペタペタと貼りましたぜ!

 

 

ハロウィーンだからスナック菓子もずらりと用意し!

スタート!

 

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おぉぉお!

 

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スパークリングで乾杯でぇい!!

 

 

ライトキューブ!

 

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氷の形をしたライトっす!

液体を注ぐと綺麗に光るのです!

 

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ハロウィーン感出まくりっすね!!

 

 

そしてみんなで鍋つっつくー!

 

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鳥ぃ鍋ー!

 

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キムチ納豆鍋ー!

 

 

あとから続々合流!

 

「えっ?! 本当にハロウィンなのっ?! ピッツァしか持ってきてない…!」

 

 

 

そんなの関係ねぇ!

 

 

着替えやメイクグッツは用意されているのです!!

 

 

 

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焼き立てのピッツァもいただきっ!

 

 

 

ハッピー!ハロウィーン!!

 

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いつもの仲間達がいつもと違う姿ーっ!!

 

 

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楽しいったらありゃしないっ!

 

 

 

 

知り合いにこの格好を見せたい!と、別の店へ!

私達もついていきましたぜっ!

 

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パレードだ!パレードだ!!

 

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なんと!

 

 

お菓子もらえた!

 

 

なんだかとってもハロウィーンを感じた!

そんな鍋会でしたっ!

 

 

 

 

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水曜日ー!

きのこシリーズ!

『きのこ山』と『きのヤムクン』!

 

あんなに大量に仕込んだのにもうストックがなくなってしまった!!

きのこな時期ですなぁ

 

鍋の中で一気に火を入れるきのこたち。

プリッとするものや中にはしんなりと落ち着くきのこもあります。

 

今回は火を入れてもしっかりと存在を感じるきのこの割合を増やしましたぜっ!

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しいたけとブナシメジの割合を増やしましたーっ!

 

きのこ感UP!!

 

きのこ山ときのヤムクン!日々進化っすー!!

 

本日は水曜日っ

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業ですっ!

 

お待ちしておりますー!

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ポスターできたー!

 

「え… えっと、あれなんて書いてるんですか?」

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貼ってみると文字か全く見えない月替りポスター。

ちょいとお客様の中で混乱が起きてしまったっす!

 

さーーーーーて!

 

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 できましたぜっ!!

 

 

コンビニで拡大印刷!

 

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インク切れもないのでバッチリ色が入っているっす!

 

だいぶ見やすくなったのではっ?!

 

出るかなっ?出るかなっ??

ワクワクするっすねー!

 

 

本日は金曜日っ

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業ですっ

本日もお待ちしておりますー!

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きのヤムクン

 

さあ!月替りラーメン『きのこ山』はじまってまっせ!

 

 

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たくさん注文いただいて嬉しかったですー!!

 

きのこ山のポスターの隣に『きのヤムクン』のポスター貼りますよー!

…急いで作らねばっ!!

 

 

きのヤムクン!

 

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まかないで残ったきのこをトムヤムクンに入れて食べたら美味しかった!

 

ただその理由でオンメニュー!!

いつも乗っているエビをきのこに変えてお出ししておりますっ!

なので、トムヤムクンと同じ金額のまま!

エビを選ぶか!きのこを選ぶか!

悩むっすねー!

 

 

『きのヤムクン』!

ぜひどうぞー!!

 

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憧れのボウル!

 

お店から歩いて数秒のところにスーパーがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

こ…!これはっ!!?

 

 

 

柳宗理のボウルッ!!

 

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数年前。

料理人を目指していたあの頃。

パティシエもかっこいいなぁ!と、

お菓子作りにハマっていたっす!

 

 

しかし、うまくいかない。

生クリームやメレンゲが思い通りに泡立たたない…

 

 

 

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そんな時に買ったお菓子の本でこんな文章が!

 

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柳宗理のボウル。

 

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そう!この本ではとっても使いやすいと書いてあったのです!

 

 

…が、ボウルにしてはちょっといいお値段。

 

 

シェフにお店で使うから買ってほしい!と頼んだのですが…

 

 

即却下。

 

 

自分で買うのもなぁ…

と、若い頃に断念したボウル!

 

 

そう!それが柳宗理のボウルだったのです!!

 

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レシート集めれば手に入るーー!!

 

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レシートを集めて…!集めてーーー!!

 

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ついにゲットーーーー!!

 

 

 

若い頃に憧れていた柳宗理のボウル!!

 

 

何か泡立てたいと思います!!

 

 

 

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スーイ曜日ー!

アジアンフェア終了しましたー!!

たくさんの方に召し上がっていただきうれしかったです!

ありがとうございますー!!

 

さて!今日からきのこを使ったラーメンを!

仕込みと準備はバッチリ!!

後はポスターを印刷…

 

 

タァーーーーーーーーーーーーーーッ!!

 

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インクが足りないーーーーーー!!

 

なんて日だっ!!

 

 

でも、ちょいとオシャレに見えるので、今日はこのままいきますぞー!

 

きのこたっぷりきのこ山っ!

ぜひどうぞ!

 

ちゃっかりきのヤムクンもスタートしてますぞっ♪

 

 

本日は水曜日っ

昼11:00-15:00 夜18:00-21:00営業です

 

おまちしておりますー!

 

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