イタリア料理店を退職し、次はラーメン屋…!
しかも、突然の店長!?
まさかの展開!どうなる!?私!?

そんな姉妹でやっている柳家東安庭店の裏話。
パリへ行こうぜ! その1

 

前々から予定していた6月の連休!!

いつもは姉と旅行へ行くのが定番となっていましたが…

 

 

今年うどん屋をオープンしたばかりなので、休めない!!

 

 

わ、私ひとり!? どうしよう!?

 

 

 

お。

 

 

 

 

6月にパリに行く人がいたなぁ…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「うん…。 確かに『行こうぜ!』って言ったけど−…」

 

 

「本当に来るとは思わなかったなぁ…。 しかも二人も。」

 

 

『行こうぜ!』と誘ってくれたのでパリへ一緒について行ったっすー!!

もう一人も『行こうぜ!』と誘われたので参加っす!!

 

 

 

 

 

「おーーーーしっ!   初パリ!!楽しもうぜ!!」

 

 

てなことで!ひょんな事からついて行くことになったフランス パリ旅行!!

 

 

深夜0:01に出発する、深夜便!!

 

仕事終わった後に乗れるというナイスな時間帯!!

ただ…、フランスまで直行ではなく、乗り継ぎしなくてはいけないのです!

 

東京からー…

 

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ドーハまで!!

 

 

 

 

東京からドーハまで約11時間半!!

 

 

長時間座りっぱなしだと足が痛くなる!!

想像以上にむくむ!!

 

あぁ…。長時間飛行機に乗るということは、

遠い遠い海外へ向かっているんだな!と嬉しくなるっす!!

 

そして、何よりも私は飛行機が好きなもので、

長時間乗ってもウキウキっす!

 

 

飛行機は『カタール航空』を利用しました!

 

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今まで乗った飛行機の中でも新しいっす!

座席に設置されているモニターも大きめで、タッチパネル式!

 

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下のリモコンもタッチ式っ!

どっちでも操作できるっす!

 

 

映画も、ゲームもできて、たまらない!!

 

 

 

そして、機内食!!

高度うん千メートルで食べる食事はテンション上がるっす!!

 

 

飛行機はドーハ行き。

機内食もエスニック系!!

 

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キノアと豆のサラダ

野菜入り中華焼きそば、オリエンタルソースかけ

デザートはグリーンティーオペラケーキ

あとパンと水っす!

 

そして、飛行機では珍しいシルバーのカトラリー!

 

 

 

「…うわぁ!! なんだこの味はっ…!!?」

 

 

あまりにも料理の味が個性が強すぎて二人はダメでした。

今まで経験したこのない未知の味だったそうな。

 

 

特にこのキヌアと豆のサラダ。

 

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くるくるっとしているのがキヌアっすね!

キヌアの味がダメだったのか、それとも味付けなのか…

私は結構好きな味でしたぜっ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おぉぅ?! 飛行機が激しく揺れている!!

 

 

これぞ飛行機イベントっす!!

 

 

 

「みんな!! シートベルトは着けてるかっ!!?」

 

 

 

そうやって揺れるたびに何度もシートベルトチェック!

みんなの安全を守るのです…!

 

そんなことを数回していたら次の食事が来たっすー!!

 

 

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ピーマンのフリッタータ 鶏胸肉のハーブ風味グリル!!

 

おぉぉ!!

ビールが進むゼィ!!

 

 

もう一人は別のチョイス!

 

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イカ入りおかゆ。

 

おぉ… 

優しくイカの風味が広がる…!

2回目の機内食は好評でしたっ

よかったよかった!

 

 

 

あとはまったりと映画観賞し。

 

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あともう少しでドーハだ!!!

 

砂漠だ!砂漠だっ!!

 

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一面砂漠!!と、想像したら…

 

 

お? おぉぉ!!

 

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綺麗な建物がいっぱいっす!

 

な、なんて近代的な街並みなんだ!!

 

 

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それはまるで、オアシス…!!

 

 

乗り継ぎの待ち時間が長い時は観光もできるそうです。

私たちは2時間の待ち時間なので、空港内で待機しなければいけないっす。

いいなぁ、行ってみたいなぁ

 

 

ドーハ到着〜!!

 

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着地もスムーズでしたっ!!

 

 

さあ!乗り継ぎをしていよいよフランス・パリでぇい!!

 

 

 

つづく

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パリへ行こうぜ! 2018.6.24 - -
うちわ!ご自由にどうぞ♪

 

オリジナルうちわ!!

ジッと見るお客様が多かったのですが、

徐々にパタパタとあおぐお客様も続々っ!!

 

 

(嬉しすぎる…!!)

思わずニヤニヤしてしまうっす!!

 

 

そして、お持ち帰りも大丈夫っすよ!!!

お店の出入り口付近には新しいうちわを置いてます!

 

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ご自由にお持ち帰りくださいませっ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(やった…! 持って帰ってくれたーー♪)

思わずニヤニヤしてしまう…!!

 

 

 

本日金曜日っ!

平日は昼11:00-15:00 夜18:00-22:00の営業になりますっ!!

おまちしておりますっ

 

 

うちわどうぞー!

 

 

 

 

 

- - -
木曜日ー!

今日は涼しい一日になりそうっすね!

 

さて!先週のテレビ『秘密のケンミンショー』に柳家が紹介され、

まだまだ慌ただしい日が続いておりますー!

もう少しで!もう少しで落ち着くと思うので、よろしくお願いしますー!

慌ただしくて、なかなか次の月替りラーメンが作れてないっす!

もうちょっと、『ホルキム焼肉』延長させてくださいませっ!

 

 

しかし、2ヶ月続けてやっているのですが、出る出るー!

やはり!ホルモン好きな方は多かった…!!

 

自分の大好きなものを食べてくださると、こっちまで嬉しくなるっす♪

 

もうしばらく延長させてくださいませっ

よろしくお願いしますー!!

 

 

本日は木曜日っ!

平日は昼11:00-15:00 夜18:00-22:00の営業になりますっ!!

おまちしておりますっ

- - -
蒸しあっつー

最近のまかないブーム

 

蒸し暑い日が続いてバッテバテ…!

 

テンチョー、もっぱら冷やしトムヤムクン食べてるっす!

 

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キュキュッと麺を冷水でしめて、

冷たいトムヤムクンスープをトバァ!

さらにパクチーをふぁっさぁ!!

 

ボールのままでそのままがっついています!

 

 

くぅ! 酸味でさっぱり!!

辛さで後から爽快感がやって来るーーーー!!

 

 

 

 

 

 

- - -
すいすい水曜日〜♪

蒸し暑い日が続いてますが、今日はちょっと涼しくなるっすかね??

 

本日は水曜日っ!

平日は昼11:00-15:00 夜18:00-22:00の営業になりますっ!!

 

夏といえば焼きそばっ!

キムチ納豆焼きそばの注文も徐々に増えてきているっすー!

 

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いつもお出ししているラーメンよりも鉄鍋をブンブン振る焼きそばっ!!

頑張れ!スタッフ…!!

 

あ、テンチョーは主に接客メインでやっておりますー!

 

さあ!今日も張り切っていきますぜっ!!

 

おまちしておりますー!!

 

 

 

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テ、テレビの反響がすごすぎる…!!

たーーーーーーーーーーーーーッ!!

 

先週、テレビ『秘密のケンミンshow』で柳家が紹介されましたよっ!

想像の遥か上の上の上の上のーーー…っ!!反響っぷりっす!!

 

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洗濯機の『強』モードで延々とグルグルグルグルーー!と回された感じの大忙しさ!!

テンチョー、この忙しさは初めてっすー!!

 

 

「思わず食べたくなった!」といらしたお客様や、

「気になってたのよね」と、初めていらしたお客様!

いろんなお客様がいらしてくださいましたっ!

ありがとうございますー!!

 

もうしばらくは慌ただしくなりそうですが、

よろしくお願いしますー!!

 

本日は平日ですが、スタッフを増やして営業っ!!

 

頑張るっすよーーー!!

 

 

本日は火曜日!

平日は昼11:00-15:00 夜18:00-22:00の営業になりますっ!!

本日もおまちしておりまっせ!

- - -
佐谷 恭さんがいらしてくれましたぜっ!

今日も曇りっすねー!

昨日と違ってちょっと肌寒いっ?!

風も強くてのぼりも避難避難っすーー!!

 

本日は木曜日!

平日は昼11:00-15:00 夜18:00-22:00の営業になりますっ!!

本日もおまちしておりまっせ!

 

 

なんとっ!!

昨日はパクチーを広めた佐谷 恭さんがお店に顔を出してくれましたよ〜!

 

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思わず「このパクチーを持って一緒に撮ってくださいっ!!」とパチリ!

 

やったぜーーー♪

 

 

 

パクチー料理専門店『パクチーハウス東京』
はじめてパクチーがおいしい!と気づかされたお店!

 

 

ここに行かなかったら

今のパクチーキムチ納豆やトムヤムクンラーメンは

生まれなかったんだろうなーっと、しみじみっ!

 


 

そして、パクチーの興味深いお話を聞かせてもらいましたよっ!

パクチーも育てる環境で味わいが変わって来る…!!

 

今使っている千葉県産のパクチーは味わいのバランスがよく、

そして、丈夫なパクチーを育てている生産者さんなそうです!

 

当たり前に使っていたパクチー。

実は佐谷 恭さんが吟味して探して来てくれたパクチーだったんだな。

と、改めてありがたみを感じました!

ありがたしありがたし…!!

 

野性味の強い個性的なパクチーを育てている生産さんもいるらしく、

ぜひ!それも食べてみたいとお願いしました!

入ってきたらご案内しますねっ♪

 

 

 

 

そして、パクチーの種もらったっすー!

 

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おぉ!パクチーの種って丸くて可愛い!!

しかも、この一粒のタネから2つの芽が出て来るそうな!


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育てるぞーーー!!

 

 

 

 

さて!本日もおまちしておりますぞーっ!!

 

 

 

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すいすい水曜日〜♪

 

雨っすねー!

ジメジメーーっ!!

 

味噌味噌味噌ー!!

 

 

ラーメン屋さんには味噌以外にも調味料もたっくさん!!

ラーメンを作りやすいように配置されているのです!!

 

納豆味噌、白味噌、赤味噌、胡麻味噌、トムヤムクン味噌…

味噌だけでも5種類!!

他に焼肉用のタレやしょうが焼き用のタレ!

醤油も3種類…!!

 

うぉう!!

今日も頑張りまっせーー!!

 

 

 

本日は水曜日!

平日は昼11:00-15:00 夜18:00-22:00の営業になりますっ!!

本日もおまちしておりまっせ!

 

 

 

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あぁ…完全なる時差ボケ…!

先週の連休!!

テンチョー! フランス・パリへ行ってきましたぜっ!!

 

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あとでパリ旅行記を書くっすよー!

 

 

 

帰国後…。

 

昼は猛烈に眠く。夜は目が覚めて眠れない…

 

 

「テンチョー… それ、時差ボケよ。 体内時計が狂いまくっているわ。」

 

 

 

これが!時差ボケ…!!

 

憧れの時差ボケだ…!!

 

 

もうちょっとパリの余韻を楽しむのです!

 

 

 

 

 

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今日の朝は父と神子田の朝市に行ってきたっす!

 

 

 

時差ボケエンジョ〜イ♪

 

 

 

 

 

 

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火曜日っ!

いやいやいやっ!

今日もあっついっすねーー!!

 

先週は想像以上に冷やし系が出ましたっ!

ドタバタしないように今日はたくさん仕込みましたよー!

冷やし系ラーメンでスッキリ爽快!!

 

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麺もキュッとしめて!!

 

 

本日は火曜日!

平日は昼11:00-15:00 夜18:00-22:00の営業になりますっ!!

本日もおまちしておりまっせ!

 

 

 

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